Une histoire de famille depuis 1963
L’enseigne a été créée en 1963 par Renée REYNAUD, une femme passionnée de pâtisserie et déterminée à subvenir aux besoins de sa famille nombreuse. A ses débuts, elle vend en panier ses meilleures recettes (pâtisseries et pâtés salés) dans les rues de Pointe-à-Pitre des année 60.C’est en 1970, que Renée et son époux, Pierre dit « Roro », décident d’ouvrir le premier point de vente, dans la maison familiale située à l’angle des rues Schoelcher et Lamartine à Pointe-à-Pitre. C’est ici que Madame Reynaud mettra au point le « Sandwich Renée » dont la recette et le format restent inchangés depuis.
La reprise
En 1992, Alain Reynaud rejoint l’aventure accompagné de son épouse Gaële, et crée le restaurant rue Frébault avec une nouvelle identité architecturale. Il embarquera avec lui ses frères Harry et Patrick qui ouvriront chacun un restaurant, en respectant la charte et le même concept.Harry jouera un rôle important dans la gestion de la production, avec une volonté de préserver les recettes familiales, mais aussi d’étoffer régulièrement la gamme des nouveaux produits.
Les trois frères perpétuent le schéma familial en exploitant leurs restaurants avec leurs épouses, et ne tardent à être rejoints par leurs enfants…
L’expansion
En 2010, les fils d’Alain, Gil et Karl Reynaud rejoignent l’aventure avec la volonté de développer le réseau. C’est à cette époque qu’apparait le Chocolat Tradition, ce chocolat chaud aux saveurs de cannelle qui deviendra un produit phare de l’enseigne.Avec eux, l’enseigne familiale accélère son développement avec, en quelques années, l’ouverture de 6 nouveaux restaurants et d’un laboratoire de production moderne. Aujourd’hui 9 restaurants constituent le réseau Renée, qui s’ouvre à la franchise à partir de 2022.
Héritage
Retrouvez l'histoire de Renée Reynaud, la fondatrice de notre enseigne dans l'ouvrage AUDACE.Audace plonge le lecteur dans un voyage à travers le temps pour découvrir comment l’audace transcende les générations et inspire le changement.Une valeur, synonyme de courage, qui a été le moteur de trois femmes remarquables aux quatre coins du monde, chacune vivant à une époque différente, incarnent cette qualité fondamentale de manière extraordinaire.